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환절기, 몸과 마음을 치유하는 밥상의 지혜
[전남인터넷신문]계절이 봄에서 여름으로 바뀌고 있다. 기온과 습도의 상승, 일조량의 변화는 생체리듬에 영향을 미쳐 자율신경의 균형이 흔들리기 쉽다. 이 시기는 한의학에서 ‘간’과 ‘심’, 즉 간장과 심장의 기운이 번갈아 주도하는 전환기다. 이러한 전환기에 우리 조상들은 음식을 통해 몸을 다스리고 마음을 안정시키...
2025-06-06 김승룡
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포슬포슬 삶은 하지 햇감자의 치유 이야기
[전남인터넷신문]6월이 시작되었다. 여름이 시작되는 이 시기는 감자 철이다. 특히 하지 무렵 수확하는 ‘하지감자’는 제철 감자의 진수를 보여준다. 하지(夏至)는 일 년 중 낮이 가장 길다는 절기로, 이맘때 수확하는 감자는 노지에서 햇볕과 땅의 기운을 듬뿍 받은 싱그러운 식재료다. 이번 하지는 6월 21일지만 시장에는 이미 햇감자...
2025-06-03 김승룡
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장영애 남도치유한식연구회장, 2025 국제요리제과대회 금상 수상
[전남인터넷신문]지난 25일, 서울에서 열린 2025 대한민국 국제요리제과대회(Korea International Culinary & Pastry Competition)에서 남도치유한식연구회 장영애 회장 전시경연(한식요리) 부문 금상을 수상했다. 이번 대회는 (사)한국조리협회가 주관하고, 국내외 요리 전문가들이 심사위원으로 참여한 국제 규모의 행사로, 세계 각국의 젊은 셰프들이 실...
2025-05-28 김승룡
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연두빛 치유의 시간, 봄날을 담은 완두콩 장조림
[전남인터넷신문]텃밭에 심어 놓은 완두콩이 알알이 여물어가는 계절이다. 담양을 비롯한 전남의 전통시장에도 연둣빛 완두콩이 꼬투리째 망에 담겨 판매되는 풍경이 한창이다. 초여름 문턱에서 흔히 볼 수 있는 이 장면은, 완두콩을 쉽게 구입할 수 있고, 우리네 식탁이 자연과 얼마나 가까이 연결되어 있는지를 새삼 일깨운다. 누구나 한...
2025-05-26 김승룡
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5월의 치유 음식, 죽순 초무침
[전남인터넷신문]비가 내린 뒤 땅을 뚫고 쏟아오르는 대나무의 새순, 죽순은 봄에서 여름으로 넘어가는 계절의 선물이다. 특히 5월 초부터 6월 초까지는 남부지방 산기슭이나 대밭에서 죽순이 가장 활기를 띠는 시기이다. 이때의 죽순은 “우후죽순(雨後竹筍)”이라는 말처럼 비가 온 다음날 새벽에 가야 많이 수확할 수 있다. 한창 자...
2025-05-20 김승룡
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황석어젓과 어버이날의 한식 밥상
[전남인터넷신문]어버이날이 다가오면 문득 떠오르는 냄새가 있다. 연탄불에 밥 짓던 시절, 고슬고슬하게 지어진 솥밥 위로 피어오르던 뜨거운 김, 그리고 그 사이로 스며 나오던 황석어젓의 향기. 그때는 냉장고도 흔치 않았고, 불 조절은 감에 의존하던 시절이었다. 연탄 아궁이에 불을 지피고, 밥솥 뚜껑을 살짝 열어 김이 오르는 걸 지켜...
2025-05-07 김승룡
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고령자의 건강에 좋은 나물 채취와 이용 효과
남도의 전통 시장에는 봄나물을 판매하는 어르신들이 많다. 전통시장에서 나물을 판매하는 고령자 분들이 많은 이유는 첫째, 시골에 거주하는 분 들 중에는 고령자분들이 압도적으로 많기 때문이다. 둘째, 산나물 종류를 알고, 채취 경험을 가지신 분들은 거의가 고령자 분들이기 때문이다. 셋째, 산나물을 채취해서 오일장에서 판매해 본 ...
2025-04-14 김승룡
지역권뉴스
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굿네이버스 전북지부-이삭몬테소리어린이집 “나눔 실천 기금” 전달식 기금 전달식 진행
[전남인터넷신문]굿네이버스 전북지부(지부장 김윤주)는 이삭몬테소리어린이집(원장 노서운)과 함께 지난 14일, 나눔 실천 기금 전달식을 진행했다고 19일 밝혔다. 이번 전달식은 이삭몬테소리어린이집 교사, 아동, 학부모가 소외계층 아동들에게 따뜻한 마음을 전하기 위해 뜻을 모아 이뤄졌다. 특히 이삭몬테소리어린이집 아동들은 매년 ...
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정읍보호관찰소, 정읍시가족센터와 협업관계 구축
[전남인터넷신문]법무부 정읍보호관찰소(소장 신혜진)는 8. 14. 가정해체로 비행을 저지른 청소년 보호관찰대상자의 건강한 가족 회복을 위해 정읍시가족센터(센터장 천병선)와 업무협약을 체결하였다. 이날 양 기관은 소년 보호관찰대상자의 가족상담 뿐 아니라 가족 캠프 프로그램 연계, 진로상담 등 다양한 방안을 통해 소년대상자의 비...
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‘돈 공부’로 재범 막는 소년원의 이색 수업
[전남인터넷신문]막장 인생에서 인생 설계로....충동적 소비와 불법 수익의 유혹 속에서 길을 잃었던 비행소년들이 이제는 가계부를 쓰고, 예산을 세우고, 합법적 경제활동의 가능성을 꿈꾸기 시작했다. 송천중고등학교(전주소년원, 원장 김행석)는 2025. 8. 13, 특수단기처분(법률상 ‘8호처분’) 보호소년 51명을 대상으로 '현명한 소...
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한국명장연구소 허북구 소장, 완주 허브스팜에서 ‘귀농귀촌’ 강의
[전남인터넷신문]한국명인명장연구소 허북구 소장(농학박사)은 오는 10일(일요일), 전주기전대학의 귀농·귀촌 맞춤형 교육 과정인 「녹색처방전 발급을 위한 자연치유 전문가 양성 과정」 2025년 2기 교육생을 대상으로, 전북 완주 허브스팜에서 강의를 진행한다. 이 교육과정은 전주기전대학이 농림축산식품부의 지원을 받아 농림수산...
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굿네이버스 전북전주1지부-인후청소년센터, ‘소녀생각 KIT’전달식 진행
[전남인터넷신문]굿네이버스 전북전주1지부(지부장 최은희)는 인후청소년센터(센터장 조정현)과 함께 저소득가정 여아지원을 위한 ‘소녀생각 KIT’를 전달했다고 7일(목요일), 밝혔다. 이번 전달식은 인후청소년센터에서 진행됐으며 굿네이버스 전북전주1지부장, 인후청소년센터장 등이 참석한 가운데 이루어졌다. 굿네이버스 &lsquo...
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