신안군농업기술센터(소장 김인수)에서는 “자동세척기”를 국내 최초 개발하여 “특허” 출원할 계획이다.

시금치를 생산하여 출하할시 큰 물통에 담아 사람의 손을 이용 관행적으로 씻어 포장하는 것을 전과정을 자동세척 할 수 있는 자동세척기를 개발하여 세척함으로써 시간과 노동력을 크게 절감할 수 있으며 신선도를 오래유지 할 수 있어 품질이 향상되고 서울 및 대도시 출하시 높은 가격을 받을 수 있게 됐다.

또한 관행 인력에 비해 세척능력이 뛰어나고 사용하기가 편리하여 여성이나 노약자, 노인들도 쉽게 이용할 수 있다.

신안군은 내년부터 본격적으로 농가보급을 위하여 특허청에 특허출원중이며 시금치 연구소를 설립하여 재래종 시금치 재배기를 향상하고 가공식품을 개발하여 농업소득 증대와 농업경쟁력 강화에 최선을 다할 계획이다.

신안군에서 생산되는 시금치는 게르마늄과 미네랄이 풍부한 갯벌토양에서 생산한 “섬초 시금치로 단맛이 강하고 잎이 두터워 소비자로부터 인기가 높다.