제과기능사자격취득과정은 문화.예술.체육.봉사활동 등의 영역에서 다양한 활동 기회를 누릴 수 있도록 운영하는 자기계발 프로그램 중 학교 밖 청소년들의 선호도 조사를 통해 선정 되었다고 한다.

제과기능사 자격과정의 이론수업부터 20가지 제과품목을 만드는 기술을 익히는 과정으로 이론과 실습을 병행하고, 유관기관에 핸드메이드 제과를 나눔하는 활동을 몇 차례 진행하여 학교 밖 청소년들의 자기발전 및 사회참여 기회를 제공하기 위해 마련되었다고 한다.

여수시청소년지원센터 관계자는 “학교 밖 청소년들이 제과작품을 완성하는 과정에서 성취감과 자신감을 가져 긍정적인 자아존중감을 형성하고 자기발전을 할 수 있는 좋은 시간이 되길 바란다‘ 며 ‘지역사회에서 건강한 사회구성원으로서 성장할 수 있도록 지속적인 관심을 갖고 지원을 하겠다.’ 라고 하였다.

한편 ‘여수시청소년지원센터 꿈드림’은 학교 밖 청소년들을 위한 상담지원과 교육지원, 직업체험 및 취업지원 등 다양한 분야의 프로그램을 운영하고 있다.

이밖에도 학업복귀, 취업 및 자립을 준비하는 여수시 학교 밖 청소년들을 모집하고 있다. 검정고시 대리접수 희망자 또는 꿈드림 프로그램 신청자는 여수시청소년지원센터 꿈드림(☎070-8824-1318)으로 연락하면 된다.