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- 전남도산림연구원의 치유와 소리의 정원
- [전남인터넷신문]전남도산림연구원(원장 오득실)은 지난 12일, 가을의 정취가 한창 무르익은 시기에 숲나들이 숲치유 힐링음악회를 열었다. 나주시립국악단 ...
- 2025-10-17
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- 바흐의 샤콘 같은 나주 절굿대떡의 풍미
- [전남인터넷신문]가을 산자락에서 보랏빛 절굿대꽃이 흔들린다. 바람결에 부딪히는 꽃송이는 오래된 현악기의 현처럼 낮게 떤다. 그 잎으로 만든 떡, 나주 절...
- 2025-10-16
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- 소리꾼의 시간과 나주 곰탕의 풍미
- [전남인터넷신문]소리꾼의 목소리는 하루아침에 만들어지지 않는다. 수십 년의 세월이 쌓이고, 피와 땀이 스며든 시간 위에서야 한 소절의 참된 소리가 완성...
- 2025-10-15
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- 나주 곰탕의 풍미와 수묵화의 여운
- [전남인터넷신문]나주의 음식 문화를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 곰탕이다. 투명하면서도 깊은 국물, 얇게 썰린 양지, 그리고 밥 한 그릇이 어우러지는 ...
- 2025-10-14
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- 나주 곰탕, 영화 시네마 천국을 닮은 맛
- [전남인터넷신문]나주 곰탕은 맑은 국물 속에 삶의 온기가 배어 있는 음식이다. 긴 시간 뼈와 살을 우려낸 국물은 화려하지 않다. 그러나 한 숟가락 입에 떠 넣...
- 2025-10-13
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- 나주 생고기 식문화와 폴 고갱의 원초적 색채
- [전남인터넷신문]나주의 음식 문화에서 곰탕과 홍어가 깊은 역사성과 발효의 시간을 상징한다면, 생고기는 그와는 결이 다른 ‘날것의 진실성’을 보여...
- 2025-10-12
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- 나주 곰탕의 풍미와 파헬벨의 캐논 변주곡
- [전남인터넷신문]나주 곰탕은 맑고 투명한 국물 속에 얇은 양지가 차분히 놓인 소박하면서도 따스한 음식이다. 김이 모락모락 피어오르는 순간, 소박한 향기...
- 2025-10-11
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- 치즈와 나주 홍어, 풍미와 발효 언어의 차이
- [전남인터넷신문]발효 음식은 시간이 만드는 예술이다. 시간이 흐르면서 미생물의 활동, 온도와 습도 변화, 재료의 조성 변화 등이 복합적으로 작동하는 긴 여...
- 2025-10-10
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- 블루치즈와 나주 홍어, 냄새의 미학과 수용의 차이
- [전남인터넷신문]세상에는 처음 접하면 거부감이 크지만, 익숙해질수록 매력을 발산하는 음식이 있다. 프랑스의 블루치즈와 한국 남도의 나주 홍어가 대표적...
- 2025-10-09
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- 와인의 바디감과 나주 홍어 풍미 미학
- [전남인터넷신문]와인은 시간이 흐르며 새로운 얼굴을 드러내는 술이다. 막 병입된 와인은 영(Young)이라 불리며 과일향이 싱그럽고 색이 선명하다. 시간이 지...
- 2025-10-08