허북구 농업칼럼
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그린 토마토
[전남인터넷신문]요즘 마트에서 녹색 토마토를 종종 볼 수 있다. 나이 드신 분들은 “익지 않은 토마토를 판매하네”라고 생각할 수 있다. 지금은 빨갛게 익은 토마토 일색이나 과거에는 빨갛게 익지 토마토는 팔지 않았고, 익지 않은 초록색의 토마토가 유통되었다. 토마토가 빨갛게 익으면 조직이 물러져서 터지고 과즙이 흘러나와...
2023-07-10 김승룡
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식용 꽃 이용한 부가가치 제품
[전남인터넷신문]최근 식품 시장의 수요는 점점 더 다양해지고 있다. 식품 산업은 새롭고 영양가 있으며 건강한 식품 공급을 찾는 소비자를 유치하기 위해 지속적으로 새로운 식품 제조를 시도하고, 창의적인 식품의 개발과 제공을 하고 있다. 소비자들은 인체 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 특수 대사 산물(SM) 및 기타 항산화 물질이 ...
2023-07-07 김승룡
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게놈 편집과 유전자 변형의 차이점
[전남인터넷신문]오늘날 일반적으로 재배되는 종자는 고대부터 반복적인 번식의 결과로 태어난 지적 재산으로서의 살아있는 유기체이다. 대부분의 농작물은 오랫동안 재배해 오면서 수확량, 좋은 맛, 질병에 대한 저항성 등 좋은 특성을 가진 종자를 지속적으로 선택하고 교배한 결과에 의한 것들이다. 이것은 전통적인 육종, 즉 선택과 교...
2023-07-06 김승룡
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원하는 시기에 생분해되는 비닐
[전남인터넷신문]현대 사회에서 빠뜨릴 수 없는 소재가 비닐(한국과 일본에서는 각종 플라스틱 필름을 뭉뚱그려 지칭하는 말)이다. 비닐의 사용이 많아짐에 따라 환경 문제에 적절하게 활용하기 위한 노력이 국내외에서 전개되고 있다. 내구성이 강한 비닐은 필요한 양만 사용하고 사용 후 재활용하는 방법과 생분해성을 사용한 후 물과 이...
2023-07-05 김승룡
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식용꽃의 영양 및 약리적 가치
[전남인터넷신문]식용 꽃은 요리나 음식 장식의 재료로 많이 주목받고 있으나 영양 성분과 기능 강화용 생리 활성 화합물 측면에서도 가치가 높은 것들이 많다. 식용 꽃은 영양학적으로 단백질이 풍부하고 대부분의 필수 아미노산이 존재한다. 해바라기, 골파 금잔화, 바나나꽃 및 수레국화의 꽃은 여러 기존 식품 공급원에 비해 우수하다. ...
2023-07-04 김승룡
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지자체의 마스코트 캐릭터
[전남인터넷신문]콘텐츠(엔터테인먼트도 포함)의 힘을 이용한 마케팅에서는 마케팅 주체가 콘텐츠의 매력을 소비자에게 전한다. 이것을 통해 상품과 서비스의 인지 및 호감을 높이고, 소비자의 호의적인 소비 심리의 향상과 바람직한 소비 행동의 촉진을 도모한다. 대표적인 방법으로는 동영상 콘텐츠 내에서의 상품 노출, 애니메이션이나 ...
2023-07-03 김승룡
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식용 꽃의 강산성수에 의한 살균 효과
[전남인터넷신문]과일, 채소뿐만 아니라 식용꽃에는 미생물의 부착되어 있을 가능성이 있다. 미생물의 살균은 가열이 쉬운 방법이나 품질에 변화를 가져온다. 그래서 화학적 살균인 ‘비가열살균’이 많이 이용된다. 비가열살균에는 강산성 차아염산수(유효염소 20~ 60ppm, pH 2.7 이하)와 미산성 차아염소산수(유효염소 10~ 30ppm, pH 5.0~ 6.5)...
2023-06-30 김승룡
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건조 식용꽃
[전남인터넷신문]식용 꽃은 아름다운 모양과 향이 큰 장점이다. 심미적인 특성에다 고유의 맛(신맛, 단맛 등)을 지닌 식용꽃은 먹는 부위가 꽃이기 때문에 과일이나 채소에 비해 유통과 보관시 상대적인 어려움이 있다. 유통 환경에 따라 꽃의 형태가 쉽게 망가지거나 시들어 상품 가치를 잃는 경우가 많다. 또한 신선한 꽃은 장기 보관이 어...
2023-06-29 김승룡
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꽃의 독성과 식용꽃
[전남인터넷신문]국내에서 식용 꽃의 사용 가능 유무의 공식적인 기준은 식품의약품안전처의 식품 원료 목록에 포함 여부이다. 그런데 식용 꽃은 식품 원료 목록에 포함되지 않은 것 중에도 외국에서는 식용으로 이용되는 것들이 있다. 식품 원료 목록에 포함되어 있는 것 중에도 특정 부위나 전처리를 하지 않거나 혹은 다량으로 섭취 시는...
2023-06-28 김승룡
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관광 활성화, 농업자원의 활용에 달렸다
[전남인터넷신문]농업 비중이 큰 전남 지역 지자체 관광정책을 분석해보면 관광자원을 능숙하게 상품화하는 곳과 그렇지 못하는 곳들로 구분된다. 관광자원은 사람들의 관광 활동을 위해 이용할 수 있는 것으로 관광 활동이 가져오는 감동의 원천이 될 수 있는 것, 사람들을 유인하는 원천이 될 수 있는 것 중 관광 활동의 대상으로 인식되...
2023-06-27 김승룡
최신 기사
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광주 고려인마을, 문빅토르 화백 정주 4주년 기념 특별전·토크쇼 개최
[전남인터넷신문]'역사마을 1번지' 광주 고려인마을에 정착해 작품활동을 이어가고 있는 세계적인 고려인 미술거장 문빅토르 화백의 마을 정주 4주년을 기념하는 특별전시회와 토크쇼가 열린다.10일 광주 고려인마을에 따르면 마을 산하 고려인문화관(관장 김병학)은 오는 23일 마을 내 유라시아센터 1층에서 '고려인 화가 문빅토르 ...
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고흥군, ‘새마을부녀회 한마음 어울마당’서 고향사랑기부제 홍보
[전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 지난 8일 고흥팔영체육관에서 개최된 전라남도새마을부녀회 ‘제24회 한마음 어울마당’에서 고향사랑기부제 현장 홍보를 진행했다.이번 행사는 22개 시군 새마을부녀회 회장단과 회원 등 900여 명이 참여하는 자리로, 군은 행사장 외부에 홍보부스를 마련해 고흥을 찾은 참석자들에게 ...
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고흥군, 제5기 여성대학 수강생 현장 체험학습 실시
[전남인터넷신문고흥군(군수 공영민)이 지난 7일 제5기 여성대학 수강생들이 보성 다향아트밸리에서 현장 체험학습을 실시했다.이번 현장 체험학습은 4개월간 총 15회 과정으로 운영된 제5기 여성대학 교육과정의 일환으로, 수강생들에게 교실을 벗어나 다양한 체험과 문화·관광을 직접 경험할 수 있는 기회를 제공하기 위해 실시됐다....
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통합시의회, 송형곤 의장 “믿음은 기적을 만드는 힘” 강조
[전남인터넷신문/강계주] 전남광주통합특별시의회 송형곤 의장은 10월 8일 한국에너지공과대학교 대강당에서 개최된 ‘제107회 제주 전국체전 참가 선수단 결단식’에 참석해 선수단의 선전을 기원했다.이날 결단식에는 황기연 행정부시장과 통합특별시의회 양순봉 의원, 체육 관련 단체 관계자, 선수·임원 등 500여 명이 참석한 ...
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송형곤 의장, “새마을부녀회가 마을을 일으킵니다”
[전남인터넷신문/강계주] 전남광주통합특별시의회 송형곤 의장이 8일 고흥군 팔영체육관에서 열린 ‘새마을부녀회 제24회 한마음 어울마당’에 참석해 지역사회를 위해 헌신해 온 새마을부녀회원들에게 감사의 마음을 전했다.이날 한마음 어울마당에는 통합특별시의회 박선준‧박은정 의원과 새마을 유관기관 관계자, 새마을부녀회...
지역권뉴스
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굿네이버스 전북전주2지부-스튜디오나인, 좋은이웃가게 현판 전달식 진행
[전남인터넷신문]2일(목), 굿네이버스 전북전주2지부(지부장 김미선)는 전북특별자치도 전주시 완산구에 위치한 스튜디오나인(대표 김양령)과 함께 좋은 이웃 가게 현판 전달식을 진행했다. 좋은 이웃 가게는 지역 내 소상공인 및 자영업자가 나눔에 동참해 정기적인 후원을 이어가는 참여형 사회공헌 프로그램이다. 모인 후원금은 위기 아...
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법무부 군산보호관찰소, ‘수년간 방치된 깨진 통유리’ 교체로 취약계층 안전한 보금자리 선물
[전남인터넷신문]법무부(장관 정성호) 군산보호관찰소는 2026. 7. 10. 취약한 주거환경으로 안전을 위협받고 있던 보호관찰중인 기초생활 수급자 가정을 발굴하여, 주거환경 개선 사업을 실시했다고 밝혔다.이번 지원 대상은 금년 상반기에 고졸 검정고시에 합격한 소년보호관찰대상자인 자로 기초생활 수급자인 부와 장애인인 동생이 함께 ...
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법무부 전주청소년꿈키움센터, ‘회복적 사법’ 프로그램 운영
[전남인터넷신문]법무부(장관 정성호) 전주청소년꿈키움센터는 7월 6일부터 법원에서 의뢰한 6명의 교육생을 대상으로 3일 과정의 ‘회복적 사법’ 프로그램을 운영하였다고 밝혔다. 회복적 사법 프로그램의 주요 가치는 임파워먼트, 회복, 재통합, 감정적·사회적 치유를 포함하고 있으며, 궁극적인 목표는 청소년들이 공동체의 ...
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“폭력은 어떤 이유로도 정당화될 수 없어”
[전남인터넷신문]법무부(장관 정성호) 전주보호관찰소는 2026. 6. 29. ~ 7. 3.까지 5일간 본소 1층 교육실에서「가정폭력범죄의 처벌 등에 관한 특례법」제40조 제1항 제4호에 의거 가정폭력으로 수강명령을 부과받은 대상자 12명에게 가정폭력 치료 수강명령 프로그램을 집행했다. 이번 가정폭력치료 수강명령 집행은 올해 들어 6번째 집행한 것...
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“아이들의 목소리, 정읍의 변화를 꿈꾸다”
[전남인터넷신문]굿네이버스 전북남부지부(지부장 조자영)는 지난 20일 정읍동초등학교에서 '2026 아동권리모니터링단 5회기 성과공유 활동'을 진행했다. 이번 활동은 아동들이 지난 회기 동안 직접 제안한 정책과 지역사회에 바라는 변화를 공유하고, 아동권리와 참여의 의미를 되새기기 위해 마련됐다. 참여 아동들은 그동안의 활동...
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