남원시보건소(소장 윤명순)에서는 심ㆍ뇌혈관질환관리에 싱겁게 먹는 식습관 이 매우 중요함에 따라 관내 고혈압․당뇨․고지혈증 환자와 가족 등 주민을 대상으로 작년에 이어 올해도 현장중심 식이관리 체험 교육을 실시한다.

2009년도에 전라북도 만성질환사업 평가단에서 남원시 식이체험 교육이 우수사례로 선정되어 전라북도에서 우수상을 수상한 바 있으며 2009년 프로그램 운영결과 총 1485명이 참여 95%이상이 높은 만족도와실천의지를 보임에 따라 2010년도 에도 보건소에서는 17,000천원의 사업비를 확보, 읍ㆍ면ㆍ동지역 경로당을 순회하여 만성질환자 등 주민 1,500명을 대상으로 총 45회 운영하게 되었다.

보건소 방문보건팀은 지역 내 고혈압ㆍ당뇨 환자들의 식습관을 교정 시키고 혈압ㆍ혈당을 적정수준으로 유지하도록 하기 위해서는 싱겁게 먹는 식습관이 중요한 바, 가정에서도 실천할 수 있도록 교육 자료를 과일, 채소, 음식모형을 이용, 전문 영양사의 칼로리 계산 등 실습과 체험을 병행 지도, 참여한 주민의 관심과 집중력을 끌어내어 흥미롭게 참여하고 체험하는 참 교육으로서 보건교육의 효과가 배가 될 것으로 기대하며 추진한다.

이번 식이 체험교육은 상반기인 2010. 01월 20일 ~ 03월20일까지 22회 운영하고 하반기인 7~9월까지 23회 운영한다.

교육 내용은 소금 량 숟가락에 재어보기, 표준 맛 콩나물 시식, 주민의 평상시 식습관을 알아보는 각 가정의 개인 국 염도량 측정, 염도별 맛보기등 직접 식자재를 이용 실습을 하고 본인의 식습관에 따른 개인별 최종 평가를 통하여 개선방안을 모색하는 맞춤식 교육으로 시행하게 된다.

남원시보건소 방문보건팀은 운동부족과 짠 음식섭취가 만성질환에 해롭다는 사실을 알면서도 대부분 실천하기 어려운 평상시 생활습관을 이번 교육과 체험을 통하여 개선, 싱겁게 조리하는 방법을 실천할 수 있기를 기대하며 지역주민의 적극 참여를 권장하고 있다.