전라북도는 국제적 위생관리기준인 위해요소중점관리제도(HACCP)을 양식장에 적용하여 수산물의 안전성을 확보하기 위하여 2011년도에 양식장 4개소(정읍2, 고창1, 순창1)에 8천 2백만 원을 지원한다.

2010년 정부로부터 양식장 HACCP지원사업을 이관 받아 뱀장어 양식장 3개소에 지원하여 도내 양식생산 수산물의 식품으로써 안전성을 확보하고 소비자의 욕구를 충족해 나가고 있다.

2009년까지는 국립수산물품질검사원에서 사업을 추진해왔는데 2006년부터 3년동안 뱀장어 양식장 6개소를 지원 받은바 있다.

- ‘06년 고창군 뱀장어 2개소,
- ’08년 임실군 뱀장어 1개소, 고창군 뱀장어 2개소
- ‘09년 순창군 뱀장어 1개소

수산식품으로서의 안전성과 도민의 신뢰성 확보를 위하여 전라북도는 양식장 HACCP 지원사업을 확대 지원해나갈 계획이다.

지원자격 및 요건은 육상해수 양식업체(해산어양식), 육상 양식업체(내수면양식)를 경영하고 있는 양식어업인 중 양식장에 HACCP 적용 및 HACCP 시설등록을 추진하고자 하는자가 해당된다.