광주식약청, 신학기 학교급식소 식중독 예방을 위한 현장방문

광주식약청, 신학기 학교급식소 식중독 예방을 위한 현장방문 2018-09-06
서성열 jnnews@jnnews.co.kr

[전남인터넷신문/서성열 기자]식품의약품안전처(처장 류영진) 광주지방청 김영균 청장이 학교급식소 식중독 발생 예방을 위해 오는 6일 국제고등학교(광주 북구 소재)를 방문한다고 밝혔다.

이번 현장 방문은 신학기를 맞아 학교급식소의 위생관리 수준을 진단하고 그 결과에 따라 맞춤형 식중독 예방법을 지도하는 등 급식 현장에서 철저한 식품 안전관리를 당부하기 위해 마련되었다.

주요 내용은 ▲식재료 입고, 조리, 배식 등 단계별 위생관리 상태 진단 ▲조리 종사자 및 조리 기구 오염도 측정 ▲학교장, 영양사 및 조리사 대상 식품 안전관리 당부 등이다.

광주식약청은 앞으로도 학교급식소와 식중독 발생 이력이 있는 음식점 등을 대상으로 식중독 예방 진단 컨설팅을 지속적으로 실시하여 식중독에 대한 경각심을 고취하는 등 식중독 발생 예방에 최선을 다하겠다고 밝혔다.

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