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- 채식주의자 증가와 채식용 작물
- [전남인터넷신문]최근 세계적으로 채식 인구가 증가하고 있다는 통계가 많다. 온라인 데이터 제공업체인 SEMrush의 데이터에 따르면, 지난 2년간 캐나다인들은 ...
- 2023-08-31
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- 전남 농산물과 맛의 관능 용어 체계화 시급하다
- [전남인터넷신문]농산물의 품질을 설명하는 단어는 판매, 유통, 가공, 생산 및 품종 육종에 관련된 많은 사람들에게 중요하다. 쌀의 경우 통통한, 도툼한, 두툼...
- 2023-08-30
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- 해남 아이스 고구마
- [전남인터넷신문]고구마의 이미지는 연령대에 따른 차이가 크다. 고령자분들에게 고구마는 구황작물이라는 이미지가 강하다. 먹을거리가 없어서 밥 대신 고...
- 2023-08-29
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- 채식주의 종류 12가지
- [전남인터넷신문]최근 채식과 비건 인구가 증가하고 있다. 채식(Vegetarian)과 비건(Vegan)의 증가는 농업 비중이 큰 전남에서는 생산품뿐만 아니라 생산물의 유통...
- 2023-08-25
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- 채식주의자는 오래 살까?
- [전남인터넷신문]최근 많은 보고서에 의하면 채식주의자가 늘어나고 있다. 채식주의자는 주로 다양한 식물성 음식을 먹고 생선, 닭고기, 연체동물 등의 고기...
- 2023-08-24
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- 국제남도음식문화큰잔치, 남도 채식과 비건 음식은?
- [전남인터넷신문]여수에서는 10월 6일부터 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 제29회 국제남도음식문화큰잔치가 개최된다. 전남도는 케이(...
- 2023-08-23
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- 무화과 다수확위한 오버랩 정지법
- [전남인터넷신문]무화과의 ‘오버랩 정지(整枝)’법은 수확량을 20% 증대할 수 있는 것으로 알려져 있다. 일본 효고현(兵庫縣)농림수산기술종합센터는 ...
- 2023-08-22
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- 전남도, 채식주의 대비책은?
- [전남인터넷신문]전남은 가을을 맞이해 다수의 국제적인 행사를 앞두고 있다. 순천에서는 지난 4월 1일부터 오는 10월 31일까지 ‘2023순천만국제정원박람회&...
- 2023-08-21
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- 씨 없는 포도, 붉은 샤인머스캣
- [전남인터넷신문]일본 야마나시현(山梨県)에서는 씨앗이 없고, 껍질까지 먹을 수 있는 적색계 포도 신품종 카이베리 7(甲斐ベリー7)의 시장 출하가 본격적으...
- 2023-08-18
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- 체험농장과 반려동물
- [전남인터넷신문]체험농장이 다양화되고 있다. 딸기 수확 체험, 사과 수확, 다육식물 분경 만들기, 치즈 만들기 등 체험농장이 시대 변화에 따라 프로그램이나...
- 2023-08-17
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- 보성 녹차와 도자기
- [전남인터넷신문]차나무의 원산지는 중국의 쓰촨성·윈난성·구이저우성으로부터 미얀마, 인도의 아삼 지방으로 이어지는 산악지대인 것으로 추정되...
- 2023-08-16
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- 광양시 특산 초피나무와 산초 녹차
- [전남인터넷신문]초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 전남 동부지역에서 제피, 젬피 등으로 불리며 이용되는 향신식물이다. 구례, 곡성, 광양, 순천, 여수 등지에서 ...
- 2023-08-14
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- 광양시 초피나무 잎과 산초 된장국
- [전남인터넷신문]초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 전남 동부지역에서 제피, 젬피 등으로 불리며, 향신료로 이용되는 문화가 있다. 봄에는 초피나무의 부드러운 순...
- 2023-08-11
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- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 ...
- 2023-08-10
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- 무화과 맥주와 파르페
- [전남인터넷신문]무더운 날씨를 기다렸다는 듯이 더운 날씨가 찾아들자 무화과가 쏟아지듯 출하되고 있다. 영암군 특산인 무화과는 여름이면 마트뿐만 아니...
- 2023-08-09
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- 씨 없는 수박 꽃가루
- [전남인터넷신문]여름 채소인 수박은 달콤하고 맛있다. 영양소도 풍부해서 좋은 열매채소인데, 먹을 때 귀찮은 씨앗이 많다. 예의를 지켜야 하는 자리나 회의 ...
- 2023-08-08
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- 자연재배파티와 농복사
- [전남인터넷신문]일본에서는 농복연휴(農福連携)가 활발하게 진행되고 있다. 농복연휴란 장애인 등이 농업 분야에서 활약하는 것을 통해, 자신감이나 생명을 ...
- 2023-08-07
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- 일본에서 배의 소비 트렌드
- [전남인터넷신문]일본에서 배는 지난 5년간 연평균 성장률 및 2021년 대비 2022년의 성장률 모두 바나나, 수박과 함께 높게 나타났다. 바나나는 최근 브랜드화가 ...
- 2023-08-04
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- 양파와 치매, 무안군과 양파
- [전남인터넷신문]치매(癡呆, Dementia)는 후천적으로 뇌의 인지기능 장애로 인해 일상생활을 스스로 유지하지 못하는 상태, 혹은 그러한 질병을 말하며, 알츠하...
- 2023-08-03
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- 식용꽃 축제와 전남의 꽃축제
- [전남인터넷신문]지난 7월 15일부터 16일까지 폴란드 도보르지카(Dobrzyca)의 호르툴루스 스펙타빌리스 정원(Hortulus Spectabilis Gardens)에서는 식용 꽃 축제가 개최되...
- 2023-08-02