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- 들짐승 쫓는 고추, 부트졸로키아
- [전남인터넷신문]고추의 매운맛을 객관적으로 나타내는 지수는 스코빌지수(Scoville scale, SHU)이다. 고추의 매운맛을 내는 성분인 캡사이신을 활용해 매운 정도...
- 2021-01-21
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- 농주 막걸리, 유네스코 인류무형문화유산으로
- [전남인터넷신문]일본 스가 요시히데(菅義偉) 총리는 지난 18일 시정방침 연설에서 일본 술과 소주에 대해 유네스코 무형문화유산 등재를 추진 중이라고 했다....
- 2021-01-20
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- 남도 보리싹떡
- [전남인터넷신문]지난해 눈이 흩날리는 날, 나주에서 보리싹떡을 만들었다. 떡집에서 보리싹떡을 만드는 동안 그곳을 찾은 어르신들은 50여년 만에 보리싹떡...
- 2021-01-19
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- 미국 최대 농지 소유자가 된 빌게이츠
- [전남인터넷신문]조선 시대에“호남이 흉년이면 팔도가 굶어 죽는다”라는 말이 있었다. 호남은 그만큼 중요한 식량 생산지였으며, 그 핵심은 나주평야...
- 2021-01-18
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- 한국과 해남 고구마빵 그리고 해남 피낭시에
- [전남인터넷신문]국민 간식 고구마로 만든 빵이 인기이다. 전남 해남군 해남읍에서 고구마빵을 전문적으로 생산하는 ‘피낭시에’라는 곳에 오늘(2021.1....
- 2021-01-16
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- 해남 고구마빵과 피낭시에
- [전남인터넷신문]고구마에 대한 원고가 쓸 일이 있어서 해남에 있는 고구마빵 전문점에 주문 상담을 했다. 1월 13일에 주문 상담을 했는데, 1월 말쯤 택배가 가...
- 2021-01-15
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- 농특산물의 홍보용 사진, 준비가 안 돼 있다
- [전남인터넷신문]잡지나 웹상에 글을 쓰다 보면 사진은 필수적으로 필요하다. 한 장의 사진은 백 마디의 말보다 사실적으로 전달하는 힘이 있기 때문이다. 같...
- 2021-01-14
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- 대만 농식품청의 유기농 창작 동영상 공모전
- [전남인터넷신문]유기농은 생산, 생명, 생태적 특성을 중시하는 산업이다. 가장 친환경적인 농업이기도 하다. 안전하고 고품질의 농산물을 생산하는 것 외에 ...
- 2021-01-13
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- 남도 제다 명인별 제다법과 차의 특성 DB화 서둘러야
- [전남인터넷신문]한파가 계속되고 있다. 따뜻한 아랫목에서 따듯한 차 한잔의 나눔이 그리워지는 시기이다. 휴일을 이용해서 자료를 정리하다 15년이 지난 차 ...
- 2021-01-12
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- 나주 인디고 고체 샴푸와 와디즈 펀딩
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[전남인터넷신문]서울 청년들이 나주쪽(나주 인디고 식물)을 활용한 고체 샴푸를 만들었다. 고체 샴푸를 만든 서울 청년들은 서울시가 주관한 넥스트 로컬 ...
- 2021-01-11
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- 전남 돈차와 쌍화차
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[전남인터넷신문]한파(寒波)가 몰아치고 있다. 각종 난방기구를 동원해도 추운데, 우리 조상들은 추운 겨울을 어떻게 보냈을까? 기초 생활물자조차 궁핍했던...
- 2021-01-09
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- 황칠나무 돈차, 삼계탕용으로 활용성 높다
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[전남인터넷신문]황칠삼계탕, 황칠갈비탕을 판매하고 있는 곳들이 증가하고 있다. 황칠삼계탕과 황칠갈비탕은 조리 시에 황칠나무 줄기 등을 함께 넣은 것...
- 2021-01-08
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- 채소 듬뿍한 남도 로컬푸드 도시락 개발과 보급을
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[전남인터넷신문]코로나19 확산으로 도시락족이 급증하고 있다. 사회적 거리 두기가 계속되면서 도시락을 갖고 출근하거나 도시락을 사 먹는 풍경이 늘어나...
- 2021-01-07
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- 난의 즐거움, 2021대만국제난전
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[전남인터넷신문]대만 타이난(臺南)에서는 3월 5일부터 3월15일까지 대만국제난전을 개최한다. 대만국제난전(臺灣國際蘭展, Taiwan International Orchid Show)은 일본...
- 2021-01-06
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- 코로나19의 유산, 로스플라워
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[전남인터넷신문]일본 마루이 백화점(丸井百貨店)을 방문하면 드라이플라워로 만들어진 삼각뿔 장식물이 전시되어 있다. 시즌마다 다양한 전시물을 장식하...
- 2021-01-05
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- 원하는 채소를 키워주는 소비자 직판 모델의 식물공장
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[전남인터넷신문]시대의 흐름과 함께 농업 분야에서도 다양한 비즈니스 모델이 만들어지고 있다. 그중의 하나가 소비자 직판 모델의 식물공장이다.
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- 2021-01-04
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- 코로나19가 워케이션 농업을 불러냈다.
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[전남인터넷신문]프랑스는 지난해 3월 중순부터 5월 중순까지 그리고 10월 말부터 12월 중순까지 이동 제한 봉쇄조치를 내렸다. 경찰들은 시민들의 외출을 감...
- 2021-01-02
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- 워케이션 농업, 전남서 본격 추진 바란다
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[전남인터넷신문]새해가 밝았다. 지난해를 되돌아보면 한 번도 경험해 보지 못한 코로나19 팬데믹 속에서 농업은 다른 산업과 마찬가지로 큰 변화가 있었다. ...
- 2021-01-01
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- 워케이션 농업, 전남 농업의 활력소로 삼아야
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[전남인터넷신문]워케이션 농업. 국어사전에도 없는 신조어로 ‘워케이션 + 농업’의 형이다. 워케이션(Workation)은 일을 뜻하는 워크(work)와 휴가를 뜻하는 버...
- 2020-12-31
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- 전남 친환경농업, LED 충해방지기술 빠르게 흡수해야
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[전남인터넷신문]LED에 의한 작물의 충해 방지 기술이 떠오르고 있다. 일본 농림수산성 농림수산기술회의에서는 ‘적색 LED에 의한 총채벌레류의 방제’를 202...
- 2020-12-30