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- 나주 곰탕의 풍미와 파헬벨의 캐논 변주곡
- [전남인터넷신문]나주 곰탕은 맑고 투명한 국물 속에 얇은 양지가 차분히 놓인 소박하면서도 따스한 음식이다. 김이 모락모락 피어오르는 순간, 소박한 향기...
- 2025-10-11
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- 치즈와 나주 홍어, 풍미와 발효 언어의 차이
- [전남인터넷신문]발효 음식은 시간이 만드는 예술이다. 시간이 흐르면서 미생물의 활동, 온도와 습도 변화, 재료의 조성 변화 등이 복합적으로 작동하는 긴 여...
- 2025-10-10
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- 블루치즈와 나주 홍어, 냄새의 미학과 수용의 차이
- [전남인터넷신문]세상에는 처음 접하면 거부감이 크지만, 익숙해질수록 매력을 발산하는 음식이 있다. 프랑스의 블루치즈와 한국 남도의 나주 홍어가 대표적...
- 2025-10-09
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- 와인의 바디감과 나주 홍어 풍미 미학
- [전남인터넷신문]와인은 시간이 흐르며 새로운 얼굴을 드러내는 술이다. 막 병입된 와인은 영(Young)이라 불리며 과일향이 싱그럽고 색이 선명하다. 시간이 지...
- 2025-10-08
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- 프랑스 요리의 맛 언어로 풀어내는 나주 홍어의 풍미
- [전남인터넷신문]나주 홍어는 기다림의 음식이다. 기다림에 기울이는 시간에 따라 맛이 달라지는 독특함이 있다. 그 독특한 맛에 대해 다양하게 표현하고 있...
- 2025-10-07
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- 이탈리아 음악 용어로 풀어낸 나주 홍어의 풍미
- [전남인터넷신문]전남 서부와 중부권에서는 사람들이 모이면 자연스레 홍어가 식탁에 오른다. 명절이나 잔칫날처럼 사람이 모이는 자리는 곧 홍어의 자리이...
- 2025-10-05
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- 국악의 음색으로 풀어낸 나주 홍어의 맛
- [전남인터넷신문]추석이 다가오면 사람들은 고향을 찾고, 정겨운 음식을 나누며 마음을 나눈다. 선물 꾸러미에는 배, 사과, 한우 등 각종 특산물이 들어가는데...
- 2025-10-04
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- 전라도 음식, 사라져가는 차별성과 정체성
- [전남인터넷신문]여행이나 출장길에 맛보던 지역 음식이 이제는 단순한 끼니 해결을 넘어 관광의 목적이 되고 있다. 음식을 맛보기 위해 여행을 떠나는 ‘...
- 2025-10-02
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- 전남 농산물과 추석 선물
- [전남인터넷신문]민족 최대의 명절인 추석을 앞두고 선물을 배송하는 택배 현장이 부산하다. 추석과 설 명절에는 사람들이 가족과 친지를 만나 정을 나누고, ...
- 2025-10-01
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- 전남도 쌀 소비 촉진 지원 조례와 쌀 소비문화
- [전남인터넷신문]‘전라남도 쌀 소비 촉진 지원 조례안’이 제393회 전남도의회 임시회 본회의를 통과했다. 이번 조례안은 전라남도지사가 쌀 소비 촉진...
- 2025-09-30
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- 리튬배터리 화재와 농촌 사회의 안전관리 과제
- [전남인터넷신문]국가정보자원관리원(이하 국정자원) 전산실에서 발생한 리튬배터리 화재로 정부의 핵심 정보시스템이 불에 타 무용지물이 되어 버렸다. 리...
- 2025-09-29
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- 전남도 농업기술원 치유농업센터 개관과 방향성
- [전남인터넷신문]전남농업기술원은 25일 치유농업 광역 거점시설인 전남도치유농업센터를 개관했다고 밝혔다. 이번 센터는 농촌진흥청 국비 공모사업에 선정...
- 2025-09-26
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- 강진군 쌀 수출과 케데헌 김밥
- [전남인터넷신문]강진군은 올해 9월 현재까지 미국(22톤), 몽골(65톤), 일본(155톤) 등 총 242톤의 쌀을 수출했으며, 12월까지도 수출을 이어갈 계획이라고 밝혔다. ...
- 2025-09-25
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- 전남, 농업정책과 농촌정책 분리해서 효율성을 높여야
- [전남인터넷신문]최근 한 기고문에서 “농촌에 거주하는 비농업인도 왜 농민과 마찬가지로 정책의 틀 안에 포함되어야 하는가”라는 문제 제기가 있었...
- 2025-09-24
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- 구례 흙 살리기 박람회 그리고 흙, 미생물 및 탄소
- [전남인터넷신문]지난 9월 19일부터 21일까지 구례군 지리산역사문화관에서는 ‘2025 탄소중립 흙 살리기 박람회’가 열렸다. 올해의 주제는 “흙이 살...
- 2025-09-23
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- 먹을 수 있지만 팔수 없는 나물들
- [전남인터넷신문]지난주 전라북도 장수에서 점심을 하던 중 생소한 나물을 만났다. 밥상에 함께 나온 묵나물을 밥에 넣어 비벼 먹었는데, 그 맛이 낯설면서도 ...
- 2025-09-22
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- 전남 귀농 귀촌 감소와 재미농업
- [전남인터넷신문]전남지역의 농촌은 최근 몇 년 사이 뚜렷한 인구 감소 추세를 보이고 있다. 호남통계청 발표에 따르면 2024년 전남 귀농 가구는 1,516가구로 전...
- 2025-09-19
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- 전남 올리브나무, 신소득 작물 되길
- [전남인터넷신문]국제화와 지구온난화로 전남에서도 이색 과채류 재배가 늘고 있다. 그중의 하나가 올리브나무이다. 올리브 나무는 지중해 분지에 자생하는 ...
- 2025-09-18
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- 전남지역 농업기술센터, 학교에서 배워야
- [전남인터넷신문]올해 전남에서 신입생이 ‘0명’인 초등학교가 무려 32곳에 달했다. 폐교가 확정된 초등학교는 8곳이며, 신입생이 10명 미만인 학교가 ...
- 2025-09-17
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- 세계 농업의 3가지 유형과 전남 농업의 방향성
- [전남인터넷신문]오는 10월 23일부터 29일까지 전남농업기술원 일대에서 열리는 2025 국제농업박람회는 단순한 전시회가 아니다. 이 행사는 농산물을 진열하고 ...
- 2025-09-16
보성군, 수험생들에게 따뜻한 수능 응원 펼쳐
보성군 벌교읍 ‘청정전남 으뜸마을’로 붉은 새잎과 황금 들녘 어우러져
[포토] ‘제3기 만국초청 계시록특강 종강식’
